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湯汁系列

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濃湯
詳細(xì)信息

港興記擁有SC標(biāo)準(zhǔn)的工廠廚房, 濃湯素材由精選的五百天老雞精華部位和上等的土豬肉豬骨及金華火腿等原料熬制而成，并特聘港澳兩地星級酒店總廚精心研制, 湯和料經(jīng)過十余小時熬制之后，再提煉而成濃湯。


濃湯又叫大骨高湯，應(yīng)用較廣，香港港興記跟各大星級酒店，連鎖餐飲達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴，提供濃厚醇香的濃湯，可用于濃湯類養(yǎng)生菜，粵菜湯，養(yǎng)生湯，例湯，日本料理，韓國料理的海鮮湯，火鍋湯底，海鮮調(diào)味湯，佛跳墻，鮑參翅肚菜等。


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